随着消费者对猪肉品质要求的提高，肉色苍白、系水力差（滴水损失大）、口感发柴的PSE肉或劣质肉越来越不受欢迎。在育肥猪的养殖中，如何通过营养调控来改善肉质，成为了饲料企业和养殖户关注的重点。吉隆达摩力硒的研究数据表明，纳米硒不仅能增强猪只的抗氧化力，更能显著改善肉质和货架期。
在一项针对60公斤左右DLY育肥猪的试验中，研究人员分别添加了不同剂量的亚硒酸钠、酵母硒和摩力硒。在背最长肌的抗氧化指标检测中，添加0.3ppm和0.5ppm的摩力硒，能够显著提高抗氧化酶（GSH-Px）的活性，并显著提高总抗氧化能力（T-AOC），同时大幅降低超氧阴离子和丙二醛（MDA）的量。这意味着，猪只肌肉细胞内的自由基得到了有效清除，细胞膜免受氧化破坏，这是肉质改善的基础。
直观的肉质数据更能说明问题。在滴水损失测试中，与亚硒酸钠和酵母硒相比，摩力硒显著降低了背最长肌的滴水损失。水分被牢牢锁在肌肉细胞内，不仅让猪肉在烹饪时更加多汁鲜嫩，也直接减少了屠宰和运输过程中的重量损失。同时，摩力硒显著提高了肌肉的Hart透过率。Hart透过率是反映肉品保水性和颜色的重要指标，透过率越高，肉色越鲜红，保水性能越好。
试验结论非常明确：相比于传统硒源，摩力硒能显著降低背最长肌滴水损失，提高Hart透过率，从而提高肉品质量，延长货架期。在现代规模化养猪中，使用摩力硒，不仅是满足了猪对硒的基本营养需求，更是从源头上解决了猪肉保水性和肉色不佳的痛点。对于屠宰企业和终端消费者来说，这种高品质的猪肉无疑具有更高的市场价值。
