氧化锌可以用于应对断奶时由于肠道微生物变化而导致的幼畜腹泻。增大氧化锌比表面积,提高肠道抗菌能力。
分子生物学研究已经表明,猪的肠道微生物由数十个包含上百种细菌的菌群组成,这些肠道菌群除了其他功能外,与免疫系统的成熟有关,它作为抵抗病原菌过度增殖的屏障,通过利用后肠发酵的细菌代谢产物帮助动物储存能量。
肠道菌群一旦建立,将能够快速适应环境的变化,如日粮改变。
虽然,成年动物肠道内已有的菌群不易发生改变,而幼龄动物还处于建立稳定的肠道菌群的时期,因此易于改变。
断奶过程就是这一个改变的时期,这个过程的重要性不仅是针对仔猪而言的。
图/分子结构
哺乳仔猪的肠道菌群本来很容易适应以乳汁和宿主内源性营养物质(粘蛋白、上皮细胞等)等形式存在的发酵底物。
突然变换成固态日粮以及肠道生理功能发生的急剧变化,促使能引发混乱状态的菌落进行重新分布。
条件致病菌借机大量增殖。
肠道致病菌通常会在菌落不平衡的情况下增殖,可能会造成底物利用率降低,抑制其他细菌的竞争,或者宿主上皮组织的形态学改变或免疫反应,从而使肠道易受病原体入侵。带来显而易见的后果是断奶仔猪腹泻,作为动物抵抗肠道机能障碍的一种对策。
氧化锌晶体的表面效应在抗菌功能上可能还发挥一定的作用,因此氧化锌的分子结构是一项要考虑的重要因素。
2001日本神奈川兽医学院研究表明,氧化锌比表面积与抗菌性有直接关系:比表面积大,同等剂量条件下,对大肠杆菌的抑制能力更强。
图/莲花锌
而是否氧化锌浓度越高越好呢?
国外研究表明,在使用大剂量氧化锌2周后,大肠杆菌并未受到明显抑制。抑制肠道菌的主要作用局限在仔猪断奶后的第1周。
事实上,更为深入的研究表明,仔猪在断奶后的第3天和第4天就可以观察到大肠杆菌数量的明显减少,减少程度取决于采食量的大小。
此外,在仔猪断奶后3-4周仍使用高浓度氧化锌,会减少肠道末端短链脂肪酸的产生。
由此可见,氧化锌使用周期效果最佳是在断奶后1-2周,并且不能一味得重点关注氧化锌添加量,还需要注意氧化锌结构:比表面积指标。
通过提高表面积来达到降低氧化锌用量问题。