应激是南美白对虾对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。应激在南美白对虾养殖中时常发生，如：水温、溶氧、pH值、盐度、水质等指标在短时间内的急剧变化或拥挤、惊吓等情况。

  应激发生时，南美白对虾会出现代谢紊乱，免疫力降低，抗病力急剧下降，从而为病原菌的入侵提供可乘之机。有效防控应激是减少南美白对虾虾病爆发的关键途径，水质稳定和虾体健壮是防控南美白对虾应激最好的办法。

  南美白对虾养殖过程中一些比较常见的操作、持续高温天气等很容易造成对虾潜在的隐性应激，此类应激较为隐蔽，往往不易察觉，但处理好这些细节往往能够有效提高养殖效益。

  一、加水应激

  对虾养殖过程中经常会有加水操作，有的养殖户加水就出问题，尤其是养殖前期的池塘，而有的养殖户加水成了常态，效果反而出奇的好。如何防控南美白对虾加水应激？

  给池塘加水时，尤其是第一次添加水源，外源水源与池塘差别较大，加上对虾蜕壳期等因素，往往加入少量水就会造成水质较大的变化，引起对虾出现问题。建议前两次加水时少量添加，最好泼洒稳水抗应激产品如多维、离子钙、抗激 1号等。等南美白对虾有了适应，再逐渐加大换水量。加水时如水质清瘦则选择白天添加为好；水质较肥，透明度低，鞭毛藻类较多者尽量选择晚上添加水为好。有蓄水塘的对虾养殖户尽量蓄水塘也选择肥水调水工作，这样添加水更有保证。

  二、高温应激

  南美白对虾养殖过程中，虾塘普遍出现高温现象，高温导致强光藻类疯长，而这些藻类又极易衰败，对虾摄食这些藻类很容易出现空肠空胃现象，如华南区域普遍害怕高温季节老绿水、红水等。因此避免此类水质的出现才是解决问题的根本。

  虾塘中往往上层水面水温能够达到35℃，因此建议合适区域，尤其是冬棚养殖区域，可以利用冬棚硬件采取搭遮阳网，这样能够有效降低表面水温，有利于稳定水环境。泼洒藻相稳定剂调节藻相。土塘水位较浅者（低于 80公分）高温季节选择下午开增氧机，中午少开，防止高温水打到底部造成底热，选择底改产品消除底热。高温时节发现虾抽筋时要及时泼洒“多维”、抗激1号等抗应激产品。

  三、缺氧应激

  南美白对虾养殖过程中对水体溶解氧的要求在4mg/L以上，白天时往往溶解氧充足，但到了晚上因为水浓、底脏等原因常导致虾塘底部溶解氧急剧下降，尤其以裸藻甲藻为主的池塘溶氧更低。南美白对虾在低氧条件下易出现伏边、爬沙，用手电筒照射易跳塘，即使白天也会出现暗浮头现象。

  溶氧低的虾塘氧化还原电位低，有毒有害物质往往增长较快，几天的暗浮头或者爬边就会造成病菌感染，从而导致南美白对虾发病。因此养殖过程中要在关键时期检测池塘底部溶氧，譬如大量倒藻的晚上，对虾出现蜕壳的晚上、消毒之后的晚上、泡沫较多的晚上等等，同时在溶氧较低的情况下要及时增氧，白天注意调水，注意用化学氧化型底改增强底部氧化状态，持续提高底部溶解氧浓度。

  总之，虾塘这类应激相对较慢，不易察觉，但如果防控不到位的话，往往是导致南美白对虾爆发性疾病的开始，希望广大南美白对虾养殖户一定要注意。