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猪肉滴水损失大、口感差？
肉质改善从育肥就要开始
！
2026-08-21 09:25:07
【文章】
猪肉滴水损失大、口感差？
肉质改善从育肥就要开始
！育肥猪出栏了，体重也达标了，可拉到屠宰场一看——肉色苍白、滴水严重、口感发柴。收购商压价，消费者不买账，辛苦大半年，到头来卖不上价。问题出在哪？肉质不是屠宰后才决定的，育肥期的营养管理才是关键。猪肉的滴水损失、肉色、嫩度等指标，与猪只育肥期的营养......
