这年头要说买西门塔尔牛犊，很多人都提醒不要去山东买了，因为牛贩子太坑人了，你去买牛犊真会被坑得很惨的。多数人都建议跑去吉林买，因为吉林的西门塔尔改良牛是挺不错的，如今名气也是越来越高了。

  只不过名声越来越高了，却总会有一些人想挣笔不义之财，也出现了一些坑买家的情况了。

  养牛户：买到猪料牛，13头死6头

  就有一位网友表示吉林牛的确不错，但是吉林伊通营城子一带的牛千万不能够买，自己就是受害者，他们的牛犊几乎都是喂鸡饲料和猪饲料的，去年买了13头死了6头，同时在内蒙买的一头都没有死。

  这也提醒着我们买牛犊还是需要慎重，虽说吉林的改良牛的确不错，但总有一些人觉得有利可图就来骗人了，相信大部分牛主都是有良心的，但市场上面总会有一些不法分子赚黑心钱，遇到这样的牛犊我们只能够吃亏了。

  如今使用猪饲料喂肉牛是行业的潜规则 ，但是使用猪饲料喂牛犊就比较过分了，因为使用猪料喂的牛犊长得很快，经济效益很高。使用猪饲料喂的牛犊抗应激能力却是非常弱的，可以说都是吃激素长大的，自身免疫力都不强。

  而吉林是东北地区，有些人是运回去广西广东养的，数千公里长途运输，人困马乏，牛犊还那么小自然也是扛不住的。再加上使用猪饲料喂的牛犊底子比较弱，出现应激反应是百分百的，严重的直接就会死掉了。

  可以说使用猪饲料喂大的牛犊，就算半路没死，运回来也是元气大伤了，最后再养一段时间又会再死几头牛，损失还是非常大的。

  每个牛市都有好牛犊，也会买到差牛犊

  现在都说山东牛市比较乱，过去都是一帮骗人的牛贩子，还可能买回来病牛，不建议大家跑去买了。实际上山东牛市也有好牛犊的，不可能整个市场都在弄虚作假的，只不过比例相对低一点而已。

  而大家力推的吉林改良牛，目前来看的确是挺不错的，可以买得到三代四代西门塔尔改良牛，但我们去买也是需要防范的，肯定也会有一些不法分子照样卖不靠谱的牛，这就需要我们及时分辨了。

  牛、羊为什么不能喂猪鸡饲料、你知道吗？

  牛是反刍动物，反刍是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。反刍动物的胃多分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室将食物和唾液混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖，瘤胃就像一个强大的发酵罐，上百亿微生物参与发酵，将饲料分解。

  简单的概括，反刍就是利用微生物分解饲料转化为牛羊需要的营养物质，牛以反刍消化为主，蛋白酶消化为辅的消化系统。猪和人的消化系统是一样的，把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质，简单概括就是利用成百上千种消化酶作用于食物，使其分解成能够被吸收的营养物质。

  根据牛的消化系统可知，它有较完善的微生物系统，对粗饲料的消化能力比较强大，而对油脂等动物性饲料的分解能力比较差；根据猪的消化系统可知，它有较强大的消化酶系统，对油脂等动物性饲料具有强大的消化能力，而对粗饲料的消化能力较差。

  营养学讲究的是营养平衡，构成饲料的主要部分，提供能量及生长、维持生命活动所需要的必需营养素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素六大类，满足以上营养需求，使其达到一个需要的平衡，不要哪一种或几种过量，也不要哪一种或几种缺失，就可以了。举个简单的例子，就像造房子，买好钢筋、水泥、墙砖、石子等原材料，就可以开工建造了。如果缺了钢筋、水泥、只有墙砖、石料、木材等原材料，就只能建造一个土房子，做不成高楼大厦，同样的道理，动物的营养的需求亦如此。

  以上简单介绍了牛、猪的消息系统特征和营养学，回到以上话题，猪饲料喂牛好不好？

  有些养殖户使用猪、肉鸡饲料饲喂牛羊，这是错误的，原因是：

  一、猪、肉鸡饲料中添加有大量未被保护的脂肪，饲喂以后会使牛羊采食量和纤维素消化率下降，引起胀气、胃膨胀。

  二、猪、肉鸡饲料中添加有大量抗生素，牛羊长期饲喂后会破坏瘤胃内有益微生物和纤毛虫，影响瘤胃微生物发酵。进而影响反刍动物对非蛋白氮的吸收利用。

  三、猪、鸡饲料中往往添加大量的动物源性饲料，为彻底切断疯牛病的传播途径，防止疯牛病在我国境内发生。因此禁止使用。

  四、牛羊饲料中添加大量的瘤胃调控剂、瘤胃缓冲剂，而猪、鸡饲料中这些成分则没有，长期使用会导致瘤胃酸度过高，影响牛羊的食欲，影响生长。

  如果长期饲喂猪、鸡饲料有可能会造成慢性中毒，羊腿软、不能站立、不拉架子、胃消化不良、后期生长速度慢，牛吃后烦躁不安，跳栏等不良现象。

  从营养学的角度来讲

  1）猪饲料和牛饲料里添加的微量元素量有比较大的区别；

  2）另外猪饲料一般多以高铜为主（铜元素对动物的作用是铜能催化铁参与血红素的形成），对铜的需求，牛小于猪，铜对瘤胃也有损害，当然也以每只牛每天补饲精料多少来说，补的多天长日久肯定有问题；

  3）一般猪料不添加镁，牛料补饲精料镁是必须添加相对最多的，钙镁平衡在牛生理中非常重要，如生长、繁殖等等。

  现在市场上的牛羊饲料的营养标准也上了一个等级，一些赖氨酸等珍贵的添加剂都会添加，大家也重视提高牛羊的营养标准，系统追求最佳料肉比。

  从消化系统的角度来讲

  4）牛羊能够将较为粗放的饲料转化为自身营养物质，猪对饲料的要求比较精细，所以饲料差异也较大，过于精细的饲料反而不利于牛羊等反刍动物的消化

  5）另外抗生素选择也有区别。特别是小猪饲料，多以添加抗革兰氏阴性菌为主，即多以抗小猪拉稀为主。长期饲喂对牛羊瘤胃有损害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的

  从食品卫生角度来讲

  6）猪饲料有些含有骨粉、鱼粉，骨粉和鱼粉，用猪饲料喂反刍动物，屠宰后肉偏黄，食用口感有异味和膻味。

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