甲壳类生物的生长是一个非连续性的过程，南美白对虾的生长与变态发育总伴随着幼体或成体的换壳的过程，换壳同时还可去除体表上的附着物和某些病变。因此，蜕壳不仅是南美白对虾发育变态的一个标志，也是个体生长的一个必要生理过程。但是在养殖过程中也经常会出现蜕壳不正常的情况，如脱壳不遂、软壳等。这种现象是多种原因造成的，提前做好预防也是可以避免的。

了解对虾的脱壳过程

01 蜕壳间期

  虾壳钙化，吸收钙质和微量元素，虾会大量摄食，进行能量物质和微量元素的积累，为蜕壳进行物质准备。

02 蜕壳前期

  旧壳表皮钙质和微量元素被吸收，新表皮逐渐形成并与旧壳分离明显，摄食减少到停止。新外表皮分泌完成，虾开始吸水，准备蜕壳。

03 蜕壳期

  身体大量吸水后，旧壳破裂，虾弹动身体自旧壳中蜕出。

04 蜕壳后期

  刚蜕出时，虾新壳柔软有弹性，虾开始大量吸水使新壳充分伸展至最大尺度，此时活力弱，不摄食。

05 后续期

  身体虾壳开始钙化，开始大量吸收钙质和微量元素（此过程决定于水体中钙质含量和微量元素含量），壳完全硬化后，虾体会排出身体吸收的过多水分，开始摄食，完成一次蜕壳周期。

蜕壳不遂的原因有哪些

01 矿物元素的缺乏

  对虾蜕壳不遂的首要原因就是矿物元素（钙、镁、钾、微量元素）的缺失。矿物元素来源于饲料和水体两个途径，养殖水体中的矿物元素一直在被养殖动物、藻类、微生物等不断消耗，而饲料中的矿物元素供给也仅能满足基本生长所需。

  蜕壳期间虾体对矿物元素的需求量激增，可以在蜕壳间期通过拌料或泼塘的方式额外补充矿物元素，在蜕壳期可通过泼塘补充矿物元素。

02 营养不良

  对虾采食不足或者投喂的饲料劣质导致对虾不易吸收，营养不足，这时候就没有充足的能量来支撑对虾完成蜕壳，出现无力蜕壳的情况。同时，固醇类物质合成蜕壳素，是促进白对虾蜕壳的必要物质，营养不良会导致肝胰腺贮存的类固醇物质不足，不能合成充足的蜕壳素，导致蜕壳不全，虾死亡。

  应选择优质饲料，不能只关注饲料蛋白水平，饲料原料的消化率也至关重要。

03 肝胰脏病变

对虾蜕壳所需的能量物质脂肪和矿物元素钙、镁、锌等都是大量储存在肝胰腺的。对虾肝胰腺发生病变，无法储存微量元素，无法给蜕壳提供充足的能量，导致对虾脱壳不遂。平时应做好保肝工作。

04 水体环境

蜕壳是南美白对虾的生死劫，蜕壳期间是其最脆弱合适最危险的时候。若水质管理不到位，底部环境恶化，水体中氨氮、亚盐超标，溶氧不足，pH值处于非正常状态，池塘中会有害物质含量超标。对虾极易受到细菌感染或者是慢性中毒，影响正常的顺利蜕壳。

关于矿物元素补充的几点建议

01 注意时机

  应对蜕壳不遂的问题要在蜕壳间期补充矿物元素，应对软壳问题则在蜕壳前期和蜕壳期补充。

  虾的蜕壳时间并不是完全集中在一两天，总有30-40%的虾蜕壳时间是分散的。根据养殖密度和条件，可定期补充矿物元素（如：土塘5-7天每次，高位池3-5天每次）。

02 注重剂型

  补充矿物元素追求的是速效性和功能性。不同剂型的钙、微量元素在吸收率、利用率上差异是很大的，有机钙、有机微量元素能更好的被动物体利用。同时，有机微量元素更有助于提高南美白对虾的抗病力。

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